Thực đơn giảm cân siêu hấp dẫn với măng

Măng chứa ít lipid, đường, chất béo nhưng lại chứa nhiều chất xơ – loại chất dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả. Vì thế, nếu bạn theo đuổi một kế hoạch cải thiện cân năng, hãy bổ sung vào thực đơn giảm cân các món từ măng.

Việc áp dụng măng vào khẩu phần dinh dưỡng giảm cân là việc nên làm, tuy nhiên để có những món ăn ngon không dễ. Với ba món ăn ngon lạ được chế biến từ măng sau đây bạn không nên bỏ qua. Cùng tham khảo và có thể áp dụng thường xuyên để việc giảm cân diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn nhé!

Nộm măng tươi trộn thịt bò

Nguyên liệu:

- 300g măng tươi

- 200g thịt vò thái lát mỏng

- Nửa củ hành tây, muối, hạt nêm, ớt quả, đường

- Lạc rang chín, giã thô

- Rau thơm, giấm.

Cách làm:

- Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi, luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. Tiếp tục cho măng vào nồi, đặt lên bếp, luộc đến khi ăn thử măng mềm thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành vào âu nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng. Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào bát, trộn vào một thìa nhỏ đường, hai thìa nhỏ giấm, để khoảng 15 phút.

- Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút. Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thể đun nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần chín tái.

- Lạc rang vàng, giã thô. Rau thơm nhặt lấy lá, cắt nhỏ.

- Trộn măng tươi, hành tây vào âu sạch, thêm vào muối, một ít hạt nêm, đường, ớt quả cắt nhỏ, tuyệt đối bạn không nêm nước mắm vì làm cho phần măng tươi bị chua.

Lưu ý, hỗn hợp măng và hành tây nên trộn trước để cho thấm gia vị, khi gần dùng bạn mới cho rau thơm, thịt bò vào trộn cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, múc ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Măng tươi xào tôm và sa tế

Nguyên liệu:

- 200g măng tươi tước sợi

- 200g tôm

- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, ớt bột, tỏi, dầu ăn

- 1 thìa nhỏ sa tế, bạn có thể mua hoặc tự làm ớt sa tế.

Cách làm:

- Măng tươi rửa sạch, xả qua nhiều lần nước cho bớt chất chua. Tiếp đến luộc măng khoảng 5-10 phút, sau đó đổ ra rổ, xả lại nước lạnh, để cho ráo nước.

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, rửa tôm với nước muối pha loãng, giã thô tôm, cho vào bát tôm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

- Làm sa tế: ớt bột đổ ra bát, cho vào ít nước sôi nóng để ớt nở, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo ít dầu ăn, ớt vào đảo đều, nêm vào muối, đường nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Nhấc chảo ra khỏi bếp, đợi nguội, cho vào lọ sạch, cất vào tủ lạnh dùng dần.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào chín. Cho măng tươi và sa tế vào đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn. Cho mộc nhĩ vào, đảo đều tay, xào khoảng 2 phút. Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Sử dụng thực phẩm chức năng giảm cân kết hợp với thực đơn này, chẳng mấy chốc bạn sẽ có được một vóc dáng như ý.

Chúc thành công!

TH

Ads: Chia sẻ cach giam mo bung và cach lam trang da an toàn hiệu quả tại nhà